Главная Настройка Mobile Контакты NSFW Каталог Пожертвования Купить пасскод Pics Adult Pics API Архив Реквест доски Каталог стикеров Реклама
Доски


[Создать тред] Создать тред

Check this out!

Обсуждаем все связанное с пищей. Вопросы желательно задавать в прикрепленный тред.

[Каталог | Трекер]
Каталог

Быстрые вопросы и ответы Аноним 28/12/17 Чтв 20:45:40  328884   Тред прикреплён   [Ответ]
image.png (659Кб, 870x480)
image.png (4006Кб, 1772x1181)
image.png (11225Кб, 2927x2076)
image.png (600Кб, 640x427)
Прошлый тред: >>312874 (OP)

Пропущено 727 постов
59 с картинками.
Пропущено 727 постов, 59 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/02/18 Чтв 08:50:27  335377
Как правильно териячить? Толсто или прозрачно? Почему оно пригорает? Можно ли пожарить индейку, вытащить, обмазать териякой и запечатать горелкой? Как предотвратить появление горелочного запаха - касаться кончиком пламени или совать еду прям в середину струи?
Аноним 22/02/18 Чтв 09:20:33  335379
Сап. Я зожник, кушаю простую еду: мясо вареное, каши, творог, яйца. Заебал процесс приготовления пищи, т.к. одно и то же ежедневно. Начал задумываться о заморозке готовой еды. Вопрос: насколько это зожно? Ну, в том смысле, что сохраняется ли питательная ценность и содержание нутриентов в пище при заморозке, как и соотношение БЖУ?
Аноним 22/02/18 Чтв 09:49:19  335380
Жуть какая-то, а не доска. Ну ладно, мы привыкшие..
Итак - реквестирую толковых гайдов по корейской кухне с акклиматизацией (аутентичная странновата, на мой вкус), а именно "кимчи", "чимчхи", т.е. овощи (капусточка нямням), квашенные с особой остротой. Интересуют гайды (по топу яндекса - "купите то-то и там-то, ... вуаля!" сплошь реклама, а не рецепты), подводные камни (че то с рассолом хуйня получилась, остро, да не то, что даже на рынке готовое брал), а также местные аналоги специй.
Солил капусту (китайскую и нашу, белоцерковнуюкочанную), перцы, но не взлетело. Перец сразу в ведро полетел, обычная капуста не получилась, китайская так себе. Вроде и квасил сперва (овощи и сам,лол!), и перца от души потом захерачил, но не то получилось. Хелп.

ГКД #127 С Тризубом. Без срача. Прошлый: https://2ch.hk/di/res/333690.html#334968 Аноним 20/02/18 Втр 14:01:55  335079   [Ответ]
IMG2651.JPG (1355Кб, 4032x3024)
ГКД #127

С Тризубом. Без срача.

Прошлый:
https://2ch.hk/di/res/333690.html#334968
Пропущено 195 постов
38 с картинками.
Пропущено 195 постов, 38 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/02/18 Чтв 11:42:26  335387
FaceApp15192849[...].jpg (61Кб, 640x640)
>>335385
Да-да?
Аноним 22/02/18 Чтв 11:42:47  335388
>>335386
А ты што атеизд?
Аноним 22/02/18 Чтв 11:49:06  335389
>>335388
Мя похуизд!

Японской кухни тред ПИЛОТНЫЙ Стасик # OP  27/11/17 Пнд 21:34:06  324835   [Ответ]
манда.jpg (9Кб, 300x168)
пезда.jpg (10Кб, 300x168)
хуй.jpg (9Кб, 300x168)
Sub /di/, я вижу тут нет тредов про японскую кухню. Поэтому я создал этот тред. Обсуждаем роллы, суши, рамены.
Пропущено 215 постов
17 с картинками.
Пропущено 215 постов, 17 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 21/02/18 Срд 11:40:56  335244
>>334408
Дынные булочки, японский бисквит
Аноним 21/02/18 Срд 15:22:35  335298
>>335244
>дынные булочки
>простое
возиться с двумя разными видами теста
натягивать одно на другое
да так, чтобы оно равномерно поднялось при выпечке
я бы за такой рецепт не брался до более-менее уверенного задрачивания классической сдобы хотябы

ну и то же про японский бисквит: взбивание нескольких компонентов теста на водяной бане и чтобы они еще не осели потом при смешивании...

а из простой японской кухни можно какой-нибудь кацудон сообразить или омурайс
Аноним 22/02/18 Чтв 10:47:38  335382
>>335298
Возни как при любой выпечке, да, но зато именно эти виды выпечки и десертов не имеют в составе никаких труднодоступных ингредиентов типа адзуки, которые единовременнно вдруг везде пропали, или батат, который не всегда в продаже, или годная тыква, похожая на японскую, или агар-агар, который тоже не везде есть, или порошковый чай.
мы тут соревнуемся, кто более прошареный в японских рецептах, что ли?

Steak #3 Аноним 14/12/16 Срд 14:59:46  260658   [Ответ]
steak.jpg (54Кб, 509x566)
Раз нико не перекачивает, я перекачу.

Старый стейк-тред тут https://2ch.hk/di/res/229200.html

Жарим с кровью и без
Пропущено 455 постов
62 с картинками.
Пропущено 455 постов, 62 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 21/02/18 Срд 23:01:26  335355
А делают ли сухое вызревание под низким давлением? от него же быстрей испарение идёт. Или суть не только в низкой влаге?
Аноним 22/02/18 Чтв 01:22:55  335365
>>335355
Это ты сейчас у кого спрашивал?
Аноним 22/02/18 Чтв 08:51:10  335378
>>335365
у треда

Здоровое питание Аноним 16/11/17 Чтв 15:05:59  323294   [Ответ]
image.jpg (46Кб, 559x541)
Сделать наше питание более здоровым — вот задача этого треда.

Двенадцать принципов здорового питания

1. Ешьте питательную пищу, в основе которой лежат разнообразные продукты главным образом растительного, а не животного происхождения.
2. Несколько раз в день ешьте хлеб, зерновые продукты, макаронные изделия, рис или картофель.
3. Несколько раз в день ешьте разнообразные овощи и фрукты, предпочтительно в свежем виде и местного происхождения (не менее 400 г в день).
4. Поддерживайте массу тела в рекомендуемых пределах (индекс массы тела от 20 до 25) путем получения умеренных физических нагрузок, предпочтительно ежедневных.
5. Контролируйте потребление жиров (не более 30% суточной энергии) и заменяйте большую часть насыщенных жиров ненасыщенными растительными маслами или мягкими маргаринами.
6. Заменяйте жирные мясо и мясные продукты фасолью, бобами, чечевицей, рыбой, птицей или нежирным мясом.
7. Употребляйте молоко и молочные продукты (кефир, простоквашу, йогурт и сыр) с низким содержанием и жира, и соли.
8. Выбирайте такие продукты, в которых мало сахара, и поменьше ешьте рафинированного сахара, ограничивая частоту употребления сладких напитков и сладостей.
9. Выбирайте пищу с низким содержанием соли. Суммарное потребление соли должно быть не более одной чайной ложки (6 г) в день, включая соль, находящуюся в хлебе и обработанных, вяленых, копченых или консервированных продуктах. (Там, где недостаточность йода приобрела эндемический характер, должно проводиться сплошное йодирование соли).
10. Если допускается употребление алкоголя, необходимо ограничить его двумя порциями (по 10 г алкоголя каждая) в день.
11. Готовьте пищу безопасным и гигиеничным способом. Уменьшить количество
добавляемых жиров помогает приготовление пищи на пару, выпечка, варка или обработка в микроволновой печи.
12. Способствуйте исключительному грудному вскармливанию детей в течение примерно 6 месяцев, но не менее 4 месяцев, и рекомендуйте введение соответствующих продуктов через правильные промежутки времени в течение первых лет жизни.


Важно, чтобы каждая ступень рассматривалась не по отдельности, а в контексте
всех других ступеней и с письменными объяснениями после каждой из них.

Ссылки на источники, которыми я руководствуюсь при питании:
Руководство программы СИНДИ по питанию;
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации;
2015–2020 Dietary Guidelines for Americans. 8th Edition.


Предыдущий тред: http://arhivach.org/thread/285075/
Пропущено 252 постов
21 с картинками.
Пропущено 252 постов, 21 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 21/02/18 Срд 14:37:17  335278
>>335262

> В 16 если тренировка творог или мюсли с йогуртом и орехами или если нет трены, то в 18 дома ужин: кусок рыбы или мясца, 100 г овощей типа брокколи
А вот кусок рыбы/мяса ты как готовишь? Сразу много на неделю илм как?

Давно вообще здоровым питанием увлекся, что поменялось с тех пор?
Аноним 21/02/18 Срд 14:54:18  335291
Нужно есть 2 раза в день - будешь почти всегда в гипоманиакальном состоянии, как только организм привыкнет к такому (самому лучшему) режиму питания. Долбаебы едят по +5 раз в день и не знают, что миллионы лет эволюции были в пищевом дефиците и человек не жвачное животное.
Аноним 22/02/18 Чтв 01:24:46  335366
>>335291
Звучит убедительно. Давно начал обращать внимание на то, как повышается восприятие при удалении от последнего момента принятия пищи. В разумных пределах, конечно.

ХЛЕБА тред #4 Аноним 08/06/17 Чтв 01:32:27  296858   [Ответ]
poshelkotiknato[...].png (768Кб, 500x673)
Фугасы и чиабатты, багели и кукели, калачи и буханки - здесь!
Меряемся длиной багета, размерами глютенового окна и мощностью тестомеса!

Прошлый тред утонул в городских булках здесь https://2ch.hk/di/res/276254.html
Пропущено 379 постов
70 с картинками.
Пропущено 379 постов, 70 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 19/02/18 Пнд 10:44:22  334849
А че так дорого? Хлебопечка за пару тыщь в качестве тестомеса - говно?
Аноним 21/02/18 Срд 20:46:23  335342
IIIIII.jpg (917Кб, 2048x1232)
>>332779
>>333849

Зафигачил тут тоже вот свои первые лепешки. Как лаваш, только без соли. 2 стакана муки и вода. Пахнет вкусно но на вскус - сладковатая гадость. Зато заценил как ведет себя тесто на сковороде без масла.

Под лаваш видел этот рецепт, буду по нему фигачить. Посмотрел тут фотки, даль блин не фоткал свои хлебушки.

https://www.youtube.com/watch?v=Y5zmVxS7zz4
Аноним 22/02/18 Чтв 01:00:24  335364
>>335342
>Лаваш без соли
Это будет маца

Я иногда делаю, кода за хлебом совсем влом идти. Но соль всё-таки добавляю.

КРАФТ#4 Аноним 26/01/18 Птн 14:56:34  331659   [Ответ]
0t7f13MZ9PfT0Ch[...].jpg (82Кб, 768x768)
1b6353001a0ad29[...].png (286Кб, 600x600)
15101620653511.jpg (59Кб, 522x696)
vizhujawsipa002[...].jpg (127Кб, 1024x635)
Здесь мы по прежнему обсуждаем вкусовые ощущения, пьем с удовольствием новые крафтовые сорта,
пробуем элитное пиво на ютубе, занимаемся пивным диссидентством.
Прежде чем задавать дурацкие вопросы, мой юный неофит, идёшь в магазин, набираешь бюджетных представителей
разных сортов, пробуешь. Основная цель - не "нажраться", а попробовать, поэтому бутылочки вполне хватит.
Для начала тебе надо попробовать стаут, пиво темного цвета, но это не "ирландский эль", который ты мог когда-то
попробовать и отказаться от темного раз и навсегда. Как один из самых распространенных, можешь начать с Jaws OATMEAL
STOUT, он же Овсянный стаут, Stamm Beer - Black Beard(Черная Борода) . Даже если с первого раза не зайдет, то по крайней
мере опыт повторить захочется.
Дальше будут IPA и APA, предупреждаю, они горькие, по сравнению с тем, что ты пил раньше, но в них гораздо больше
нестандартных для тебя ароматов цитруса, грейпфрута, которые дают различные хмели: Jaws - Атомная прачечная, Victory Art
Brew - Red Machine IPA, Волковская пивоварня - INDIA PALE ALE, апы тоже можно этих же производителей, они вполне себя
зарекомендовали и достаточно распространены, продаются в крупных сетях.
Вкусов, как сортов очень много : фруктовое пиво, соленое пиво, фламандские эли, которые сложно отличить от вина, копченое
пиво, все это можно пробовать уже после. Ну и конечно классические пшенички и лагеры, которые ты привык пить.
Со временем у тебя сформируется вкус, и после этого твой мир изменится навсегда, алкан ебучий.

На основе выводов, сделанных после дегустации, формулируешь свой очень серьезный вопрос и задаешь здесь.

Если ты богатенький буратино и хочешь броситься сразу в омут, гугли в своем мухосранске бар крафтового пива,
там бармен на месте тебе все расскажет, даст попробовать БЕСПЛАТНО, через неделю ты уже биргик.
Если ты зашел в алкомагазин, где на полочках стоит много неведомой хуйни, которой ты раньше в глаза не видел,
и над всем этим красуется надпись пиво, то там попробовать скорее всего не дадут, но с выбором помогут, просто
вытащи язык из жопы и объясни чего ты хочешь.

P.S. если вдруг ты новичок и выцепил из треда инфу о том, что в "рашке пива нет", не верь, это /po/ протекло.
В России на данный момент попадается очень годный крафт, успей попробовать.

Не забываем пользоваться https://www.ratebeer.com/ и https://untappd.com/

Предыдущие:
https://2ch.hk/di/res/321199.html
https://2ch.hk/di/res/317612.html
https://2ch.hk/di/res/314450.html
https://2ch.hk/di/res/325957.html
Пропущено 338 постов
19 с картинками.
Пропущено 338 постов, 19 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 21/02/18 Срд 22:53:51  335353
>>335331
Кто это там с тобой в бутылках отражается, а?
Аноним 21/02/18 Срд 23:06:32  335356
>>335353
О блядь, только заметил. Сидел я один. Значит ебучиго призрака так и не выгнали. То то я спал сегодня хуево.
Аноним 21/02/18 Срд 23:38:56  335360
>>335352
Да в банках 3 версия. В бутылках 2

Кофейня-тред. Бутербродский # OP  15/02/18 Чтв 18:00:58  334352   [Ответ]
image.jpeg (1040Кб, 1623x1080)
Кофейня-тред.
Кто в каких кофейнях заседает? Какие лучше по качеству еды и ценам? Подводные камни заведений?
Москва-кун, 19 лвл, обычно сижу в Шоколаднице.
В чем разница шоколадницы и кофехауза?
В какие кофейни в МСК следует пойти?
Пропущено 3 постов.
Пропущено 3 постов. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 16/02/18 Птн 13:43:03  334461
>>334352 (OP)
>>334352 (OP)
Если в Петербурге, то очень хороша кофейня Лебедева на Жуковского. Подешевле и тоже вкусно - сеть пекарен "Булочные Вольчека". Коржов - чуть дороже Вольчека, но тоже вкусно.
Аноним 16/02/18 Птн 14:38:22  334467
>>334461
О, вы из прошлого, кофейни Лебедева уже давно нет, и кофе там был реально хуевым, а Вольчек это рили днище пекарен Питера
Аноним 21/02/18 Срд 23:18:06  335357
ОП, если лень в кофе-тред, сразу скажу, что Шоколадница и Кофе Хауз - это обе хуйни такие, шо ебал я их рот, лучше просто сразу перестань туда ходить. А так по кофейням в МСК задавай ответы. Какой район примерно, чего ожидаешь от заведения?

Здравствуй, анон. Дела такие, у меня мать и младшего Аноним 19/02/18 Пнд 15:48:19  334888   [Ответ]
0e91dbe5fb27d8o[...].jpg (194Кб, 900x675)
Здравствуй, анон. Дела такие, у меня мать и младшего брата положили в больницу(возможно и отца положат) с пневмонией. Нужно что-то им готовить, мои навыки в кулинарии находятся на уровне сварить гречку/рис/макароны и пожарить грудку. Посоветуй простые рецепты, или как сделать из имеющегося что-либо путное.
Пропущено 5 постов.
Пропущено 5 постов. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 19/02/18 Пнд 22:54:17  335003
>>334888 (OP)
Грудка с макаронами фаршироваными грудкой под рисовую водку, например.
Аноним 21/02/18 Срд 13:08:59  335255
>>334888 (OP)
>сварить гречку/рис/макароны и пожарить грудку
И хуле тебя в этом не устраивает? Можешь ещё грудку запечь в духовке под сыром для разнообразия.
Аноним 21/02/18 Срд 13:09:19  335256
>>334889
>>334891
>>334893
>>334895
>>334899
Ебанько?

Чайный тред Аноним 06/02/18 Втр 20:26:05  333129   [Ответ]
15153241878050.jpg (262Кб, 1280x1182)
15132398039100.jpg (485Кб, 920x600)
15166964826090.jpg (349Кб, 1536x1152)
15170668017790.jpg (364Кб, 1440x1080)
Прошлый: >>325536 (OP)

Виды китайских чаев

http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w


Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?

Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.

Какой чай не стоит брать?

Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Как читать этикетки Пуэра?

Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?

Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.

Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.

Какой водой заварить чай?

В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ

Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.

Что еще почитать о чае?

https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
Пропущено 141 постов
22 с картинками.
Пропущено 141 постов, 22 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 20/02/18 Втр 14:53:14  335086
>>335070
А что можешь посоветовать похожего, но лучше?
Аноним 20/02/18 Втр 18:00:15  335124
1519138802763.jpeg (528Кб, 921x691)
>>335052
Как по мне, то лао ча это тупо мода. Пришла на смену габе. Следующий виток вполне возможно будет в сторону уишаньцев - мода на цин сян проходит, тайваньцы охуительные, но довольно похожие друг на друга, габа приелась, в шенах шарить нужно, а в топовых представителях уишаньских улунов и правда есть много поводов для хайпа и спекуляций - утесная мелодия, глубина, вот это все..
Аноним 21/02/18 Срд 12:44:31  335254
>>335086
Это совсем не ко мне. Во первых я этот не пробовал что бы понять о чём речь. А во вторых я шены не очень люблю, и в них не разбираюсь почти.

Прямо сейчас буду готовить спагетти с какой-то вкусной копченой мясной штукой, сыром и сливочным маслом. Аноним 13/02/18 Втр 15:19:38  334067   [Ответ]
image.png (4183Кб, 2560x1440)
Прямо сейчас буду готовить спагетти с какой-то вкусной копченой мясной штукой, сыром и сливочным маслом.
Пропущено 29 постов
9 с картинками.
Пропущено 29 постов, 9 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 20/02/18 Втр 12:31:43  335054
>>334986
Лол, додик выдумал вокруг нищих и маневрирует. Продолжай, ты совсем не обосрался, а я позоонаблюдаю.
Аноним 20/02/18 Втр 20:53:07  335152
>>334287
>без нее получается очень густой невкусный соус
Да
>>334339
Нет школьник.
Аноним 20/02/18 Втр 22:04:41  335164
>>335152
Да не, он вкусный, просто его возможно нормально есть только первые 1,5 минуты, пока все еще горячее. Только макарохи подостывают, желтки и пармезан схватываются в консистенцию глины и стоят в горле комом.

ПИЦЦАЧ #11 Аноним 01/01/18 Пнд 17:59:47  329220   [Ответ]
image.png (512Кб, 600x435)
image.png (1523Кб, 1024x768)
image.png (10878Кб, 3264x2448)
image.png (653Кб, 500x667)
>Тесто:
Для четырёх лепёшек - один стакан воды, три стакана муки, половина чайной ложки соли, две чайных ложки сахара, чайная ложка дрожжей.
В миску для замешивания теста налить воды и постепенно добавлять муку, помешивая вилкой. Когда тесто обретёт форму - высыпать его на припылённый мукой стол и вымешивать руками, постепенно добавляя муку до тех пор, пока тесто не станет однородным и перестанет прилипать к рукам. Далее нужно оставить тесто на расстойку под чашкой или влажным полотенцем. Первая расстойка - 1 час для быстрых дрожжей, далее разделить тесто на 3-4 лепёшки, ещё раз вымесить, сформовать и оставить на расстойку на 4-6 часов.

>Соус:
Для соуса можно брать: протёртые помидоры, пассату, томатную пасту разбавленную водой. Перед приготовлением в соус нужно добавить давленный чеснок и довести до вкуса с помощью сахара и соли. Специи - на своё усмотрение, хорошо подходят итальянские травы и чёрный перец.

>Сыр:
Основной сыр - моцарелла. Но так как он безвкусный, то для вкуса можно добавить пармезан, сыр с плесенью или любой другой сыр с насыщенным вкусом. Моцареллу можно заменить сулугуни.

>Начинка:
Всё что душа пожелает, только не надо наваливать кучу. Нужно помнить о том, что пицца это в первую очередь тесто. Не надо превращать пиццу в пирог.

>Дрожжи:
Есть три вида - прессованные, активные и мгновенные. Нюфагу следует брать мгновенные. Есть ещё опара, но это высший пилотаж.

>Мука:
Лучше брать муку с большим содержанием белка, например "Пудов для пиццы" или "Француженка". Но никто не запрещает делать пиццу из Макфы или Увелки.

Лепешку необходимо растягивать руками, а не раскатывать скалкой, затем от центра круговыми движениями нанести на тесто соус, затем насыпать сыр, и после этого выкладывать начинку.

Выпекать пиццу максимальной температуре, которая способна выдать ваша духовка. Чтобы тесто не прилипало нужно присыпать противень мукой. Не нужно смазывать его маслом.

Архив тредов:
http://arhivach.org/thread/163531/ первый тред
http://arhivach.org/thread/180640/ второй тред
http://arhivach.org/thread/193530/ третий тред
http://arhivach.org/thread/236425/ четвертый тред
http://arhivach.org/thread/237160/ пятый тред
http://arhivach.org/thread/254575/ шестой тред
http://arhivach.org/thread/271641/ седьмой тред
http://arhivach.org/thread/290004/ восьмой тред
http://arhivach.org/thread/311507/ девятый тред
Предыдущий: >>321517 (OP)
Пропущено 444 постов
93 с картинками.
Пропущено 444 постов, 93 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 20/02/18 Втр 09:14:38  335031
>>335018
Кунчик- в пардачелло без EVOO пиструнчик
Аноним 20/02/18 Втр 10:09:03  335039
>>334758
На счёт масла в тесте разницы особой не замечал, но в соус я масло не добавляю, потому что начинка начинает соскальзывать с теста.
Аноним 20/02/18 Втр 14:34:22  335084
>>334758
>Пиццаны, а нахрена добавляют оливковое масло?
Иначе тесто промокнет от соуса и будет как пельменное

ГКД #126 Аноним 10/02/18 Суб 11:59:51  333690   [Ответ]
B43C71B7-03CE-4[...].jpeg (913Кб, 2048x2048)
Приближается масленица, так что все пекут блины, а мы тем временем продолжаем искать гранолу, критиковать друг друга за неправилтный зож и хуевые фото, видеть в чужих тарелках пёзды и глистов, тыкать в тризубое упрямство палочкойами.

Прошлый утонул тут: https://2ch.hk/di/res/332081.html
Пропущено 500 постов
114 с картинками.
Пропущено 500 постов, 114 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 20/02/18 Втр 14:02:12  335080
ПЕРЕКАТ:

https://2ch.hk/di/res/335079.html
https://2ch.hk/di/res/335079.html
https://2ch.hk/di/res/335079.html
Аноним 20/02/18 Втр 14:14:32  335082
>>335060
>трипофобия
ебанутые у вас мании, господа.
Аноним 20/02/18 Втр 14:23:02  335083
>>335074
>я понял - ты из тех долбоебов
Очередные маневры обосравшегося.

Схуяли нет треда про лучший алкогольный напиток? Винотред !Zh77W8MOoU 08/12/17 Птн 12:50:09  326247   [Ответ]
91Xwyk-hrwL.SL1[...].jpg (239Кб, 1500x1159)
9650.jpg (533Кб, 1000x706)
j7kLSPJTVoxKvug[...].jpg (141Кб, 620x660)
Схуяли нет треда про лучший алкогольный напиток? Объявляю первый в этом тысячелетии открытым! Обсуждаем годноту (бюджетную и не очень), ссым на любителей полусладкого и столового и вообще обсуждаем все связанное с этим напитком.
Пропущено 139 постов
13 с картинками.
Пропущено 139 постов, 13 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 20/02/18 Втр 12:51:10  335061
>>334545
Ну так-то он прав. Классика as is без выебонов.
Аноним 20/02/18 Втр 13:00:54  335065
>>334843
А что его обсуждать, оно ж невкусное.
Можно приучить себя и со временем получать удовольствие, но зачем? Красное кто по ЗОЖу, кто со стейками. А белое, ну, в жару холодненькое...так пиво ж есть.
Аноним 20/02/18 Втр 13:09:06  335066
Так, посоны, после того, как Flagstone Longitude Red кончился и в «На вина» сказали, что больше не будет, купил нравившееся когда-то Monasterio De Las Vinas Crianza. 2013 год. Оно оказалось даже лучше, чем я его помню! Полнотелое, сладкое, но не душное, отличное «зимнее» вино. И тут зашёл в Пятерочку возле дома, а там оно не просто продаётся, но ещё и скидос - 439 за бутылку. За такие смешные деньги это просто пиздец как охуенно. Обошел вчера все три пятерки на районе и собрал 14 бутылок, есть запас теперь. Рекомендую(хотя если вы мои соседи, то вам не повезло, ха-ха)

Borsch Аноним 23/11/17 Чтв 21:27:38  324291   [Ответ]
15112865764600.png (471Кб, 648x436)
Прошу пояснений. Кто такой Борщ? Гуру кулинарии или хрючевар? Я лично встретил много хороших советов, смотря его видео (например, как резать перец или как готовить яицницу, чтобы там не оставалось жидкой массы сверху, или как молекулярить, ну и многое другое). Но хотелось бы услышать мнение специалистов на его счет.
https://www.youtube.com/watch?v=jWl_SM1-Avc
https://www.youtube.com/watch?v=uA08wEOS1OQ
Пропущено 226 постов
13 с картинками.
Пропущено 226 постов, 13 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 19/02/18 Пнд 15:26:33  334882
>>334738
>оригинальные рецепты
>котлеты из сосисок
Аноним 19/02/18 Пнд 16:10:23  334919
>>324291 (OP)
>Я лично встретил много хороших советов
Этих советов там как алмазов в жопе. Очередной проходной быдлоучитель для подгыгыкивающих васянов.
Аноним 19/02/18 Пнд 17:03:01  334934
>>334880
Затроллил конечно.

Вегетарианства тред №3 Аноним 24/12/17 Вск 19:34:51  328175   [Ответ]
.jpg (72Кб, 640x640)
В тред приглашаются вегетарианцы: оволактовегетарианцы, ововегетарианцы, лактовегетарианцы, флекситарианцы, редуктарианцы, пескетарианцы, солнцееды и прочие люди, решившие ограничить себя в животных продуктах во благо своего телесного и духовного здоровья и здоровья планеты и интересующиеся различными аспектами вегетарианского питания.

Также не будем против адекватных веганов, которые считаются с чужим мнением, не кичатся своим веганством, не воротят демонстративно нос от мяса, яичек и молочка, не помешаны на коровках и свиньюшках и не несут чушь про их чувства, страдания и интеллект, осознают неполноценность абсолютной 100% веганской диеты и все её недостатки по сравнению с оволактовегетарианством или пескетарианством и не выставляют своё веганство на показ, демонстративно отказываясь от шашлычка в компании, тем самым ставя своё веганство выше отношений с людьми и таким образом пожирая людей в психическом и кармическом планах, и веганят, например, по причине непринятия животных продуктов организмом или особых наставлений духовного учителя. Помните, что даже святейшие люди не отказывались от мяса, когда им его предлагали, ведь они ценили и уважали старания и время того, кто готовил блюдо! Важно помнить, что есть или не есть те или иные животные продукты - это личный выбор и право каждого, и важно уважать эти выбор и право других людей. Есть ситуации, в которой гнуть свою линию при других людях нелепо и позорно. И от ложечки мёда или кусочка рыбки ещё никто не умирал - как известно, это очень полезные и лекарственные вкусняшки, особенно необходимые молодому организму.

Делимся рецептиками, обсуждаем духовные аспекты вегетарианских диет.
Помните, что кушать надо сбалансировано, и полностью лишать себя животных продуктов очень и очень глупо. Коровки и птички, которых все мы с вами любим, не будь нам нужны их яички и молочко, попросту не существовали бы. И мы бы тоже, так как вымерли бы без так жизненно необходимых организму витаминов, минералов, кальция, железа, B12 и незаменимых аминокислот из животных белков.
Предыдущий тред здесь: >>303149 (OP)
Пропущено 174 постов
34 с картинками.
Пропущено 174 постов, 34 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 19/02/18 Пнд 11:30:05  334858
>>334802
Мне вообще плевать на животных, лол.
Мясо, рыба вызывают отвращение - вот и не ем.
Алсо, знакомые 15+ лет чистого веганства, никаких проблем нет
Аноним 19/02/18 Пнд 12:37:09  334872
15189912323290.jpg (185Кб, 918x1031)
>>334858
Ну ладно, тогда ты нормальный парень, пожалуй. Хотя не знаю, что тебе подбивает дружить с неразумными припадочными ебанашками, коими все веганы без исключения являются. Вменяемый человек веганом себя называть не будет, на опыте проверено, все до одного отбитые наглухо, все как один сразу начинают лить в уши про зверюшек, коровок, свинок, онижеживые, предлагают посмотреть "Землян" вместе и дальше по списку.
> 15+ лет чистого веганства, никаких проблем нет
Ну ты-то не видишь, что они там у себя по ночам под одеялом уплетают за обе щеки вопреки своей веганской религии. А иначе никак, жить-то хочется, даже таким дурачкам.
Аноним 19/02/18 Пнд 15:36:28  334883
>>328175 (OP)
Наконец-то адекватный тред с нормальными людьми без всяких "животинку жалко" и разглагольствований про освобождение и права... животных, лол. В общем, решил я на днях попробовать повегетарианить. Так сказать, персональный челлендж, сколько смогу без мяса протянуть. Посоветуйте, как легче всего вкатиться в вегетарианство? Лактоово, разумеется, я же не отшибленный. Что готовите дома, где купить вкусный фалафель? Что следует знать и сколько чего кушать, чтобы не закончить белковым истощением? Ну и так далее. Веганов просьба не беспокоить, с сектантами разговаривать не готов.

Еды хотелось бы. Аноним 14/02/18 Срд 00:27:27  334116   [Ответ]
twfood19-806x538.jpg (141Кб, 806x538)
Еда.
Аноним 19/02/18 Пнд 11:55:09  334861
>>334116 (OP)
Ебать ты кореец.

Виски-тред #14 Аноним 28/07/17 Птн 12:18:42  305629   [Ответ]
15011615021850[[...].jpg (155Кб, 954x960)
Предыдущий тонет здесь >>263308 (OP)

Десять виски-тредов в одном архиве:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/4789827/whiskey-threads.zip

Новый фак http://pastebin.com/kRUN4R5k

Первая редакция нового фака http://pastebin.com/iS47iAip

Старый фак http://pastebin.com/qzan5h3K
Пропущено 475 постов
32 с картинками.
Пропущено 475 постов, 32 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 18/02/18 Вск 14:02:30  334774
Анон а чего все хуисосят виски клан макгрегор, я попробовал дымок есть, бочка, ваниль, лёгкая сладость. Немного острый, питкий. Запах резковат. Ну всё тоже самое что вильям вилсон и беллс. Не супер дупер но интереснее коня и водки.
Аноним 18/02/18 Вск 17:54:13  334795
>>334774
>Ну всё тоже самое что вильям вилсон и беллс
Вот ты и ответил на свой вопрос.

>>334774
>Не супер дупер но интереснее коня и водки.
Лошадь - лотерея, бывает сивухой, бывает писечкой. Водка гастрономична. Макгрегор просто говно для илитных нищуков, мол, вискарь хлебал, не хуиту какую. Спиртоводяная смесь с ароматизатором "Скотч-виски".
Аноним 18/02/18 Вск 20:14:31  334808
Чо скажете по русским стримерам? Кто топ, а кто лошок?

Сап аноны, с чем можно приготовить макароны? Аноним 12/02/18 Пнд 14:31:22  333932   [Ответ]
macaroni-all.png (95Кб, 352x259)
Так, чтоб вкусно и не особо дорого)
Пропущено 13 постов
1 с картинками.
Пропущено 13 постов, 1 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 18/02/18 Вск 10:10:41  334749
>>334691
Пидорашье хрючево
Аноним 18/02/18 Вск 15:49:51  334790
>>334749
так едят в италии
Аноним 18/02/18 Вск 17:39:33  334794
>>334790
Понаехали пидорахи в Италию, все страну испортили.

НОВОЙ БАНОЧКИ НИТЬ ИДИ Аноним Вск 16 Сен 2012 20:58:53  62449   [Ответ]
(148Кб, 720x1280)

Анон, это баночка с заготовкой овсяного киселя. Пока она не очень симпатичная, но уже завтра ее внутренний мир преобразится, и я покажу как.
Овсяный кисель очень полезен для организма, что подтолкнуло меня к изготовлению. Если интересно, я напишу рецепт.

Пропущено 318 постов
38 с картинками.
Пропущено 318 постов, 38 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 18/02/18 Вск 11:28:06  334759
>>331477
Это что то другое. По рецепту опа получается кисель как из магазина (велле или как там его)
Аноним 18/02/18 Вск 11:32:23  334760
Подрочил
Аноним 18/02/18 Вск 12:13:24  334763
Пост в древний тред

Youtube Аноним 05/02/17 Вск 23:07:18  272497   [Ответ]
YouTube-logo-fu[...].png (8Кб, 773x481)
14799271965071.jpg (113Кб, 1305x905)
LvvxQTR9EBo.jpg (42Кб, 604x453)
Какие каналы вам интересно смотреть?
Лоу-лвл или хай.

Дайте что-нибудь для ньюфага, чтобы объясняли почему именно эту сковороду выбрали, почему выбрали именно этот рис, почему выбрали именно эту часть туши животного, почему готовили именно так, а не иначе.
Пропущено 218 постов
7 с картинками.
Пропущено 218 постов, 7 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 17/02/18 Суб 14:22:15  334642
https://www.youtube.com/user/vahchef
https://www.youtube.com/user/MsCnck
https://www.youtube.com/user/cookingwithdog
https://www.youtube.com/user/FoodTravelTVEnglish
https://www.youtube.com/user/JamieOliver
https://www.youtube.com/user/JamiesDrinksTube
https://www.youtube.com/user/gennarocontaldo
https://www.youtube.com/user/raduk8
https://www.youtube.com/user/DelhaizeBelgium
Аноним 17/02/18 Суб 14:23:00  334643
https://www.youtube.com/channel/UC7gnE1bBnH7FCJE_MFgVrzg
Аноним 18/02/18 Вск 10:50:01  334754
>>272497 (OP)
https://www.youtube.com/channel/UCO8YHPk43zHgfUFWv9FUttg
ЛОЛ, но как по мне в большинстве своём весьма годно и вполне основательно.

Топ тредов
Избранное