Главная Настройка Mobile Контакты NSFW Каталог Пожертвования Купить пасскод Pics Adult Pics API Архив Реквест доски Каталог стикеров Реклама
Доски


[Создать тред] Создать тред

Check this out!

Обсуждаем все связанное с пищей. Вопросы желательно задавать в прикрепленный тред.

[Каталог | Трекер]
Каталог

Быстрые вопросы и ответы Аноним 29/07/17 Суб 08:43:27  305757   Тред прикреплён   [Ответ]
image.png (1344Кб, 885x594)
image.png (1491Кб, 1280x854)
image.png (1356Кб, 1024x683)
image.png (1014Кб, 800x600)
Прошлый тред: >>288245 (OP)
Пропущено 602 постов
46 с картинками.
Пропущено 602 постов, 46 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/08/17 Втр 22:46:35  310130
>>310128
на вкус и цвет
Аноним 23/08/17 Срд 02:22:28  310136
Я повторю свой вопрос.


Есть вытяжка, допустим я хочу поджечь алкоголь в каком-либо из блюд, нужно ли эту вытяжку выключить перед этим?
Аноним 23/08/17 Срд 04:24:44  310144
>>310136
Чего ты боишься то?
Максимум сожжет фильтры в вытяжке, если они там есть конечно

Кулинарная книга нищеброда Аноним 15/12/16 Чтв 19:56:28  260936   [Ответ]
IMG201511082154[...].jpg (657Кб, 1764x2352)
Сам антоши, постите свои рецепты дешевых и быстроприготовляемых блюд на каждый день.
Пик конверты из лаваша с сыром и чесноком.
пыСы Сам не нищеброд, и вполне хорошо готовлю, но иногда так тупо лень, а жрать охота.
Пропущено 166 постов
10 с картинками.
Пропущено 166 постов, 10 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/08/17 Втр 22:50:17  310132
>>310115
>А с крылышек, окорочков и костей можно варить супы, которые по цене дешевле в пересчёте на порцию.
Вот с этого просто обоссался. Тебе их отдельно купить аллах не позволяет?

Вообще я не буду спорить так как вместо аргументов получил какие-то бредовые фантазии про суп из крыльев, когда у тебя кожи с костями будет на 2 таких супа после разделки. Вместо этого, предлагаю тебе по правилу бремени доказательства - купить целую курицу и запостить тут выход, т.е. доказать что так дешевле. Ну вот типа курица весом 1.2 кило, ценой 130 рублей. получилось мол столько-то грамм голени, столько то бедёр, крыльев грудок и костей\помоев. Вот тогда и посмотрим. А пока лучше помолчи и не засирай людям мозг тупым заблуждениями.

Аноним 23/08/17 Срд 03:05:16  310138
>>310132
как же я дваччую, люди в погоне за мнимой экономией порой не понимают, что они проебывают главный ресурс - время, который можно было и полезнее потратить (в том числе и заработать, лол). Твой пример очень показательный, всегда брал именно очищенные грудки, но так глубоко не копал и не анализировал. Спасибо за разбор.
Аноним 23/08/17 Срд 04:20:07  310143
>>310138
Во-во. Мне совершенно не хочется тратить свое время на еблю с цельной курицей, чтобы сэкономить пусть даже пятьсот рублей в месяц.

Энергетиков тред Аноним 12/04/17 Срд 10:38:26  286992   [Ответ]
502652881256382[...].jpg (66Кб, 699x456)
Помогаем выбрать, делимся эффектом, убиваем сердце.
Пропущено 205 постов
20 с картинками.
Пропущено 205 постов, 20 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/08/17 Втр 19:50:10  310110
>>310068
Это кофеина гидрохлорид, маня.
Аноним 22/08/17 Втр 22:47:43  310131
>>310110
Зачем таблетки растолок, школьник? Кофеин принимают перорально.
Аноним 23/08/17 Срд 03:28:40  310142
>>286992 (OP)
однажды нужно было не спать ночь перед экзаменом, чтобы к нему доготовится. В час ночи выпил монстра, целую банку за минут 20. Прилив сил был ощутимый и именно в эти последние часы я хорошенько изучил последние два билета (которые я не готовил из-за того что не знал о новой версии вопросов в билетах до как раз таки вечера перед экзаменом). Пришел на экзамен, сдал на 5 (к слову, последняя ночь по сути не пригодилась, ну и ладно), завалился в общагу, лег спать. Проспал часов 5, проснулся и при подъеме испытал дикую боль в сердце. Думал помру, но через 2 секунды уже отпустило. Когда попробовал снова встать, сново екнуло, но уже слабее. И так раз 10 меня брало все слабее и слабее, пока я не смог встать и пойти в туалет. Вопрос: что это было? До этого ни разу в жизни ночью не бодрствовал и не пил энергетики в любом виде (даже просто сладкое избегал в виду вкусовых предпочтений). Проблем с сердцев сербезных не имею (а то бы узнал на осмотре в военкомат)

Пивной тред 8/2017. Прощаемся с летом Аноним 20/08/17 Вск 08:27:49  309628   [Ответ]
dsc1181.jpg (120Кб, 800x531)
53505561eKgsHFF[...].jpg (16Кб, 200x200)
140737497518118[...].jpg (28Кб, 300x300)
qjpWZzHcg1Q.jpg (17Кб, 537x240)
Здесь мы по прежнему навязываем друг другу свои вкусы, давимся с видом удовольствия какофонической крафтовой гадостью, пробуем элитные сорта на ютубе, занимаемся пивным диссиденством.
Прежде чем задавать дурацкие вопросы, мой юный неофит, идёшь в магазин, набираешь бюджетных представителей
разных сортов, пробуешь. Основная цель - не "нажраться", а попробовать, поэтому бутылочки вполне хватит.
Для начала тебе надо попробовать стаут, пиво темного цвета, но это не "ирландский эль", который ты мог когда-то
попробовать и отказаться от темного раз и навсегда. Как один из самых распространенных, можешь начать с Jaws OATMEAL
STOUT, он же Овсянный стаут, Stamm Beer - Black Beard(Черная Борода) . Даже если с первого раза не зайдет, то по крайней
мере опыт повторить захочется.
Дальше будут IPA и APA, предупреждаю, они горькие, по сравнению с тем, что ты пил раньше, но в них гораздо больше
нестандартных для тебя ароматов цитруса, грейпфрута, которые дают различные хмели: Jaws - Атомная прачечная, Victory Art
Brew - Red Machine IPA, Волковская пивоварня - INDIA PALE ALE, апы тоже можно этих же производителей, они вполне себя
зарекомендовали и достаточно распространены, продаются в крупных сетях.
Вкусов, как сортов очень много : фруктовое пиво, соленое пиво, фламандские эли, которые сложно отличить от вина, копченое
пиво, все это можно пробовать уже после. Ну и конечно классические пшенички и лагеры, которые ты привык пить.
Со временем у тебя сформируется вкус, и после этого твой мир изменится навсегда, алкан ебучий.

На основе выводов, сделанных после дегустации, формулируешь свой очень серьезный вопрос и задаешь здесь.

Если ты богатенький буратино и хочешь броситься сразу в омут, гугли в своем мухосранске бар крафтового пива,
там бармен на месте тебе все расскажет, даст попробовать БЕСПЛАТНО, через неделю ты уже биргик.
Если ты зашел в алкомагазин, где на полочках стоит много неведомой хуйни, которой ты раньше в глаза не видел,
и над всем этим красуется надпись пиво, то там попробовать скорее всего не дадут, но с выбором помогут, просто
вытащи язык из жопы и объясни чего ты хочешь.

P.S. если вдруг ты новичок и выцепил из треда инфу о том, что в "рашке пива нет", не верь, это /po/ протекло.
В России на данный момент попадается очень годный крафт, успей попробовать.

Не забываем пользоваться https://www.ratebeer.com/ и https://untappd.com/
Пропущено 66 постов
3 с картинками.
Пропущено 66 постов, 3 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/08/17 Втр 21:41:52  310126
>>309676
В ДС шаха в Billa попадается, рис только в крафтолейках
Аноним 23/08/17 Срд 01:58:20  310135
>>310116
>>310126
Шаха в девяностых была козырным пивом - единственным русским портером, плюс и по качеству весьма недурным, вот только был казус - найти ее было почти невозможно.
Аноним 23/08/17 Срд 03:04:29  310137
>>310090
Не знаю про другие, но черновар совершенно не сладкий и довольно горький.

Коктейльный тред №3 Аноним 22/01/16 Птн 06:00:35  200580   [Ответ]
(81Кб, 640x640)
Продолжаем размешивать, взбивать в шейкере и блендере, обсуждать ингредиенты, прописи, подачу и дрочить на аутентичность в условиях ограниченных ресурсов.

Старый был тут: >>157533 (OP)

Годные ресурсы:
http://www.scienceofdrink.com/ — гуру и лучший исследователь коктейльной истории и культуры, пишущий на русском языке, да ещё и пытающийся создать вокруг этого сообщество с конкурсами
http://www.inshaker.ru/ — максимальное количество коктейльных прописей, от классики до современных экспериментов, плюс рубрикаторы и сочетайзер, в который можно вбивать имеющиеся ингредиенты и смотреть, что можно приготовить
Пропущено 316 постов
27 с картинками.
Пропущено 316 постов, 27 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/08/17 Втр 19:29:04  310105
>>309965
Незаконченное высшее
Аноним 22/08/17 Втр 20:35:54  310122
>>309965
Да какая к хуям разница. Заебало учитьсян а экономиста, дропнул, пошел в бармены и вполне себе успешен.

>>309961
Работали вместе?
Аноним 23/08/17 Срд 00:45:05  310134
>>310122
На мероприятии пересекались.

Так ты уже пошёл в какой-нибудь бар или как?

Офишиал ПИЦЦА тред №8 Аноним 17/07/17 Пнд 11:43:38  303895   [Ответ]
пиццаш1.jpg (286Кб, 1280x960)
пиццаш2.jpg (88Кб, 610x458)
пиццаш3.jpg (1483Кб, 1620x1080)
пиццаш4.jpg (174Кб, 1600x980)
Вертим пиццу как хотим.

Читайте архивач, задавайте дебильные ответы ИТТ, варите томаты и натирайте пошехонский сыр, у нас без запретов.

>Рецепт каноничного теста:
для 4 лепешек - 450 мл воды, 800 г муки 00, 1 ч.л. сухих дрожжей, 20 г соли. Смешать воду с солью, добавить 10% муки, а потом дрожжи, включить миксер и постепенно вмешать остаток муки. смешивание ингредиентов должно занимать около 10 мин. вымешивать тесто около 20 минут на низкой скорости, затем вынуть тесто, накрыть и оставить подходить на 2 часа при комнатной температуре (первое поднятие), затем сформировать 4 шара и оставить еще на 4-6 часов (второе поднятие)

Лепешку необходимо растягивать руками, а не раскатывать скалкой, затем от центра круговыми движениями нанести на тесто пассату (протертые помидоры, либо томат-паста+вода, либо свежие помидоры колечками), присолить, добавить немного EVOO, чеснока и орегано. При необходимости (в зависимости от качества томатов) можно добавить бальзамик и сахар.

Сыр: для пиццы необходимо использовать более твердую моцареллу, чем та что идет, например в салаты. Для усиления вкуса также используют тертый твердый сыр - пармезан или грано падано. Сыр укладывается сверху на томаты. Получается каноничная пицца Маргерита. Далее по своему вкусу на сыр можно положить колбасу, поджаренный бекон, мелко нарезанное куриное филе, грибы и т.д.

Выпекать пиццу по канону нужно около 40-50 сек при температуре почти 500 градусов. В домашних условиях при 250С нужно 7-8 минут для тонкой пиццы

Buon appetito!

Архив тредов
http://arhivach.org/thread/163531/ первый тред
http://arhivach.org/thread/180640/ второй тред
http://arhivach.org/thread/193530/ третий тред
http://arhivach.org/thread/236425/ четвертый тред
http://arhivach.org/thread/237160/ пятый тред
http://arhivach.org/thread/254575/ шестой тред
https://2ch.hk/di/res/298785.html седьмой тред
Пропущено 442 постов
61 с картинками.
Пропущено 442 постов, 61 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/08/17 Втр 19:19:31  310102
>>310097
>мамка называет ее ригота
Какие же хохлы затейники, пиздец просто
Аноним 22/08/17 Втр 19:24:49  310103
>>310102
Белорусы ж
Аноним 23/08/17 Срд 00:10:38  310133
>>310103
Какая в *опу разница?

Здорового питания тред #2 Аноним 17/07/17 Пнд 19:05:44  303961   [Ответ]
№12,130.jpg (55Кб, 960x540)
10-samykh-polez[...].jpg (447Кб, 847x567)
polza-orehov-dl[...].jpg (48Кб, 605x408)
98657.jpg (116Кб, 848x477)
Это тред не для похудения. Не для веганов. Не для любителей готовить. А для тех, кто любит делать простые и полезные блюда одновременно. Этот тред о том, как постоянно питаться, чтобы в разумных пределах снизить количество возможных болезней, улучшить самочувствие и свой внешний вид(но, опять же, речь не про ожирение, для похудения есть тред в физаче).
Прошлый тред был неудачным. Было много фактов и домыслов, но они не складывались в единую, последовательную картину. С этим что-то нужно делать. Для этого предлагаю начать изучать литературу по физиологии пищеварения и по возможности собирать факты о том, как какая-либо повседневная пища влияет на физиологические процессы в организме. Это значит, что каждое утверждение должно подтверждаться ссылкой на достаточно авторитетный общепризнанный научным сообществом источник или подаваться с плашкой "no proofs".
Пропущено 173 постов
10 с картинками.
Пропущено 173 постов, 10 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/08/17 Втр 17:40:07  310094
>>309986
anime irl
Аноним 22/08/17 Втр 17:41:32  310095
>>309864
Пища богов
Аноним 22/08/17 Втр 20:56:16  310124
Сколько ждать переломки по кофеину? 6 дней не пью - ужасная разбитость, депрессия, вплоть до невменяемости. Когда отпустит???

ГКД #115 Аноним 21/08/17 Пнд 11:43:07  309848   [Ответ]
IMG6086.jpg (1059Кб, 2048x1536)
Тёплый плед, кофе и дары северного лета.

Прошлый: https://2ch.hk/di/res/308530.html
Пропущено 67 постов
13 с картинками.
Пропущено 67 постов, 13 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/08/17 Втр 20:14:30  310120
>>310037
Огурцы под сыр клади в следующий раз, чтобы они не пересыхали. И нарезай их мелкой соломкой.
Аноним 22/08/17 Втр 20:15:16  310121
>>310118
Спасибо. Ага.
Аноним 22/08/17 Втр 20:49:21  310123
>>310112
Уволился с двачей.

Какого хера эклеры такие невкусные стали? Вот Аноним 08/06/17 Чтв 20:42:53  296990   [Ответ]
250px-Ecler (1).jpg (11Кб, 250x178)
Какого хера эклеры такие невкусные стали? Вот помню раньше покупал эклеры в магазине (Влг), такая вкусная начинка была. Год примерно 2010. Потом внезапно, их как будто из говна начали готовить. Вот даже приехал в дс-2 и тоже самое. Где купить самый вкусный эклер?
Пропущено 22 постов
4 с картинками.
Пропущено 22 постов, 4 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 21/08/17 Пнд 22:42:58  309949
>>308267
хуясе 300 рублей за 250 г эклеров
Аноним 22/08/17 Втр 15:20:34  310056
>>309949
брали по акции задешевле, но всё равно того стоило (куча других разных из магазинов и кондитерских проигрывают во всём, а большая часть из них хуита)
Аноним 22/08/17 Втр 19:28:59  310104
6F08A006-0397-4[...].jpg (1527Кб, 2268x3024)
>>309949
>хуясе 300 рублей за 250 г эклеров
Подозрительно дешево как-то

Славный Друже Обломов Аноним 21/08/16 Вск 12:23:52  236614   [Ответ]
(49Кб, 659x380)
Стало интересно, как на этой доске относятся к пикрелейтед?
https://www.youtube.com/user/rukremov/videos
Бро или не бро? Интересно ваше мнение, поварята.
Пропущено 398 постов
27 с картинками.
Пропущено 398 постов, 27 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 19/08/17 Суб 20:41:47  309597
>>307971
>кинь ему страйк
С этого посмеялся
Аноним 22/08/17 Втр 17:52:00  310096
>>307971
>16 звезд Мишлен
>копипаста Друже
Сука, я сейчас возгорание двигателя себе устроил прочтя эту хуйню.
Аноним 22/08/17 Втр 19:12:29  310101
>>310096
Ты настолько даун, что не можешь понять: они просто стебутся, один начал, другие подыграли.

Чайный тред Аноним 15/08/17 Втр 18:27:57  308784   [Ответ]
20130815-asia-1[...].jpg (165Кб, 850x567)
tea-in-thailand[...].jpg (94Кб, 578x359)
tea301.jpg (60Кб, 750x536)
W02012011349244[...].jpg (26Кб, 400x466)
Прошлый: >>298474 (OP)

Виды китайских чаев

http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w

Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?

Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.

Какой чай не стоит брать?

Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Как читать этикетки Пуэра?

Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?

Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.

Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.

Какой водой заварить чай?

В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ

Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.

Что еще почитать о чае?

https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.

Теперь и в телеграме:
https://t.me/joinchat/AAAAAEKmF1DXd4tFaGDB-Q*
Пропущено 88 постов
12 с картинками.
Пропущено 88 постов, 12 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/08/17 Втр 12:35:36  310005
Чому о мате ни слова?
Аноним 22/08/17 Втр 12:40:20  310007
>>310005
Хз. Я с мате начинал в 2002 году, а в чай уже после перекатился. Много лет его не пил, все хочу купить пачку и оживить старую калабаску, да все руки не доходят. Буду рад советам бывалых, вдруг за эти годы какие-то новые нюансы появились..
Аноним 22/08/17 Втр 18:51:17  310099
>>309910
На мочае продавали настоящий (с) Краснодарский и Грузинский чаи. Попробуй.
А так, чай как чай. Чем-то абсолютно новым по сравнению с китайскими собратьями такого же ценового сегмента не удивил.

Шиитаке Аноним 20/08/17 Вск 10:20:39  309635   [Ответ]
260px-Lentinula[...].jpg (18Кб, 260x195)
Попробавал я этоти грибы, это же сплошное наебалово! Шиитаке это беспонтовые грузди! Не покупайте это говно, посоны.
Пропущено 2 постов
1 с картинками.
Пропущено 2 постов, 1 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 21/08/17 Пнд 08:06:04  309808
>>309648
они не похожи на грузди ни видом, ни вкусом. У тебя просто хуевый перевод.

Это даже грибы разных родов, а не просто не один и тот же гриб. Они даже не родственники.
Аноним 21/08/17 Пнд 08:27:17  309811
>>309648
>не понятно зачем их везут сюда
Давно уже выращивают прямо у нас.
Аноним 22/08/17 Втр 16:57:45  310084
>>309635 (OP)
Какие, блять, грузди? Ты ещё скажи что это шампиньоны. Совершенно другой вкус. Я бы вообще сказал, что данные грибы не имеют аналогов по вкусу и запаху. Ты или не ел ни разу ни то ни другое, или у тебя атрофировались все рецепторы во рту.

ОСТРЫХ СОУСОВ ТРЕД Аноним 30/10/16 Вск 12:17:00  250335   [Ответ]
aqOtQl9X6RY.jpg (960Кб, 2560x1920)
850883.jpg (42Кб, 463x600)
Хочу обсудить с анончиками такую тему, как острая еда и все, что с ней связанно. Собственно на фото соуса, которые были\есть.

Самые лайтовые, которые могут есть даже простые смертные: Tabasco chipotle и garlic. Первый со вкусом барбекюшного кетчупа, второй со вкусом чеснока.

Для любителей покрепче: Tabasco original и Mama Africa's jalapeno (6/10 в их линейке). Первый просто острый с кислым запахом, второй имеет яркий вкус болгарского перца и среднюю остроту.

Для тех, кто не жалеет свой рот и ЖКТ: Tabasco habanero - 9000 по шкале Сковилла. Попробовав его можно даже прослезиться. Запах характерный для табаско - кислый. По консистенции он получше оригинального, не такой жидкий.

И наконец для совсем безумных, для тех, кому уже плевать на жизнь: Mama Africa's habanero. Это зелье от самого сатаны, сваренное ним же вручную. 22000 по шкале Сковилла. Острая анальная боль гарантированна. Но мне все равно понравилось. Правда такие соусы не на каждый день.

Так же еще есть перчики со второго фото, но соус как то ближе, поэтому их не часто ем.

А какие же острые соусы/специи/перчики едите вы?
Пропущено 369 постов
42 с картинками.
Пропущено 369 постов, 42 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 21/08/17 Пнд 22:03:32  309932
>>309892
Я тайский не пробовал, но хабанеро даже четверть перца за раз не съем. Сомневаюсь, что кто то ест по 3 перца за раз, если это не на спор.
Аноним 22/08/17 Втр 14:10:25  310032
>>308742
>ещё какой-то рядом с ними лежал с женским именем
Кристина шоле? Он же мелкий, на один укус.
Аноним 22/08/17 Втр 16:33:34  310082
>>310032
Каролина, скорее всего

Mission: otchistit scovorodque Аноним 20/08/17 Вск 19:01:31  309755   [Ответ]
IMAG0573.jpg (761Кб, 2592x1728)
Аноны, давно у меня лежит сковорода без дела. Суть в том, что на ней появился какой-то липкий несчищаемый/несмываемый немного блестящий налет. Из-за этой сволочи нельзя готовить - всё моментально прилипает и воняет фэйри которым я пытался эту срань оттереть. Что скажите? Сковороду на выброс или ещё можно с ней что-то сделать? Могу поскрести металлической мачалкой, но боюсь, что антиприграный слой улетучиться к черту.
Пропущено 2 постов.
Пропущено 2 постов. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 21/08/17 Пнд 18:07:17  309899
Антипригарки это расходник.
Сам видишь - все прилипает, значит в покрытии уже дыры, если его нет вообще.
Анон выше прав - выкидывай и пользуйся новой на здоровье, а этой уже не травись.
Не жлобься и не думай, что она еще пригодится - решительно выбрасывай
Аноним 22/08/17 Втр 06:53:37  309962
>>309899
>Антипригарки это расходник
Ну не скажи! У меня есть две сковороды с тефлоном, которым уже по 8 лет, и ничего не прилипает, покрытие тоже не слезло.
Ну а опу также советую выкинуть нахуй это дерьмо.
Аноним 22/08/17 Втр 15:51:52  310067
>>309755 (OP)
Не слушай петухов, выкидывать ничего не надо. Бери щетку и сдирай покрытие. Хинт: три движениями небольшой амплитуды, так и устанешь меньше и отдерешь скорее. У самого была такая ситуация, отдали сковороду ненужную, ну я отодрал покрытие и теперь жарю заебись. Не выкидывать же 300 рублей на новую, есть траты поважнее. Тем более полчаса работы всего. Еще промой её с мылом потом, на всякий случай.

Вегетарианства тред №2 Аноним 12/07/17 Срд 19:01:07  303149   [Ответ]
.jpg (274Кб, 1000x738)
Сочувствуем промытым веганам, которые из-за своих причуд отказались от божественной пищи и необратимо губят своё здоровье из-за вымышленных страданий мешков с вкусной и сочной плотью. Узнаём, как они докатились до такой жизни и как обходятся без необходимых для полноценной жизни микроэлементов. Насмехаемся над тем, как они мечтают о вкуснейших мясе, сыре и яйцах и изо дня в день пытаются как можно ближе сымитировать их вкус и текстуру, чтобы снова насладиться этой пищей богов до того как умереть от белкового истощения.
Предыдущий здесь >>256338 (OP)
Пропущено 167 постов
14 с картинками.
Пропущено 167 постов, 14 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 22/08/17 Втр 00:10:28  309954
Да здравствует мясоедение! Слава мясу и молоку! Пусть веганы слюной истекают.
Аноним 22/08/17 Втр 09:23:43  309972
>>309951
Нет. Нормальные люди нормальны. По рациону делить на нормальных/ненормальных глупо.

А вот ты мудак, лично ты. Ты настолько туп, что даже пару строчек не можешь понять, нужно разжовывать. Читай по-буквам, долбоебина: лично ты мудак, не какая то группа которая ест мясо, не какой-то вирутальный анон, нет, лично ты мудак, бегающий со сказками средневекового быдла. Теперь понятно?
Аноним 22/08/17 Втр 10:33:58  309977
>>309972
Господи, сколько агрессии, до чего себя извёл и довёл. Я ведь тебя ни одним грубым словом не назвал и желал только самого лучшего, а ты меня поносом поливаешь. Сходи к диетологу, он тебе объяснит, что животные продукты необходимы для сохранения психики, а иначе так и будешь кидаться на людей.
> бегающий со сказками средневекового быдла
Сейчас не понимаешь, но однажды поймёшь, как ты ошибаешься, говоря такие слова. Очень на это надеюсь, все приходят к Богу рано или поздно, атеист - просто заплутавший и ещё не нашедший себя человек.

Экономии тред Аноним 14/07/17 Птн 18:35:22  303638   [Ответ]
skidki 20.jpg (35Кб, 596x604)
Аноны помогите экономить на жрачке, но без фанатизма типа дошик один жрать и т.д Может кто лайфхаки свои сольет типа мясо на рынке лучше брать типа свежее и дешевле по виду сам выберешь. Просто п...как вся хавка дорогой стала. Выхожу с магаза оставив 3-5к взяв почти ничего.
Пропущено 20 постов
1 с картинками.
Пропущено 20 постов, 1 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 31/07/17 Пнд 18:14:43  306153
вари супы, плов, туши курицу с картохой, жарь яишенку, просто рис или гречку с жареными куриными бёдрами, макароны с грибами, жарь просто картошку, вари её и мни в пюре и ешь с рыбой какой-нибудь, можно консервированной, например, тунцом. Просто и вкусно, анон. Ну и недорого, конечно же
Аноним 02/08/17 Срд 06:20:33  306410
>>306055
Маня, если будешь читать не жопой то увидишь что оп тратит на хуйню по 3-5К за раз. Суть не в том что он нищук, а в том что он хочет рационализировать расходы на еду.
Аноним 21/08/17 Пнд 16:56:24  309888
>>304033
Двачую, плюсую, поддерживаю.
Самое главное перед походом пожрать. А если не получилось, то купи хоть пирожочек перед магазином и съешь.
Список тоже очень важен, но опционален.

Здоровое питание (для нищебродов и не только) Аноним 16/08/17 Срд 21:44:50  309045   [Ответ]
.jpg (743Кб, 1500x1000)
Вместо того чтобы вываливать стену говна, которая нахуй никому не нужна, я дам вам инструкцию как фильтровать информацию САМОМУ:

- Прежде всего учим базовую статистику, чтобы понимать корреляции, образцы и графики в статьях

- Стремимся читать исключительно статьи, а не их дайджест хуй знает кем

- Проверяем каждую статью на фандинг - спонсирована ли она кем-либо, связаны ли авторы с индустрией

- "Х может быть/вызывать У" игнорируем. То есть просто тренируем себя не регистрировать такие утверждения в уме. Что угодно может вызывать что угодно - это логическая и юридическая лазейка, которой вовсю злоупотребляют во всех сферах информационной деятельности.

- "Х коррелирует с У" или "Х еще и У" - снова игнорируем ВСЕГДА. Корреляция не значит ВООБЩЕ НИЧЕГО и может быть высосана из пальца манипуляцией статистики и графиков.

И самое главное:

- Понимаем, что такие нестрогие науки как фитнес саенс, хелс саенс, психология и прочие являются на 99.8% откровенными высерами, заказаными материалами и просто хуйней.

Кого тогда слушать? Как на счет своё ёбаное тело?..


Часть два дальше
Пропущено 23 постов
1 с картинками.
Пропущено 23 постов, 1 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 21/08/17 Пнд 10:47:10  309830
>>309823
Вызывает обострение у поехавших на орторексии.
Аноним 21/08/17 Пнд 13:53:05  309861
>>309740
Джейми Оливер, Гордон Рамзи. Покажи мне блядь хоть одного повара, который НЕ использует оливковое масло, дебила кусок.
Аноним 21/08/17 Пнд 13:54:10  309862
>>309740
>Холестерин еще хуже чем раньше думали.
Соус, поехавший?
Холестерин давно оправдан

ГКД #114 Тризуб !n1yNjZy9iQ 14/08/17 Пнд 09:00:36  308530   [Ответ]
2017-08-10-20-1[...].jpg (868Кб, 1200x900)
На ужин сендвичи: сыровяленная ковбаска, курогрудь сувид, сыр с дырками, овощи, маянезик heinz сырный и горчичный

Прошлый тред >>307054 (OP)
Пропущено 501 постов
88 с картинками.
Пропущено 501 постов, 88 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 21/08/17 Пнд 11:21:21  309847
Пиздос бля, а сколько времени надо на готовку? Я вон утром встал, молоко с овсянкой смешал, на огонь поставил, минуту потратил наверное, пока срать пошёл каша уже сварилась, накрошил туда фруктов и готово. Яичница, омлет готовятся за пару минут без особых усилий. На ужин кусок мяса, рыбы, курицы жаришь за 10 минут, пока жарится овощи нарезал на салат или сварил там макароны, гречку, рис.
Аноним 21/08/17 Пнд 11:43:41  309849
Перекатил: https://2ch.hk/di/res/309848.html
Аноним 21/08/17 Пнд 12:39:43  309858
>>309844
А чевапчичечиви ещё меньше?

СОУС-ТРЕД #1: ГОТОВИМ ДОМА Аноним 16/08/17 Срд 11:40:32  308917   [Ответ]
b6299ef6c69a198[...].jpg (51Кб, 600x456)
00099954.jpg (52Кб, 400x300)
912eaf0be7c4040[...].jpg (135Кб, 800x1081)
Как это в столоваче нет соус-треда?
>Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета основных продуктов блюда.
Подливы могут быть и к сладким блюдам, к примеру сметана, или полужидкий кисель к сырникам, оладьям.
Сырники с подливкой из полужидкого фруктово-ягодного сладкого киселя
Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления: многие продукты жарят в соусе или запекают под соусом. Специализированный сосуд для хранения соусов называется соусник.
Широко распространённые соусы: кетчуп, майонез, соевый соус, бешамель, ткемали, сацебели, сальса, рыбный соус, чесночный соус, грибной соус, тартар, Тысяча островов.
Собственно слово соус восходит к лат. salsus — «посоленый» (ср. «сальса»)[1]. К эпохе античного Рима относится и один из первых общеизвестных соусов — гарум.

ИТТ готовим соусы, кепчуки, кепчанские, соусешники, мазики из подручных палок , говна и мха купленных в магнитах и пятерочках. Приветствуются ингредиенты, которые не сложно достать, но и что-то типа конской залупы, отрезанной у породистых арабских скакунов в совершеннолетие при полной луне тоже не возбраняется. Холиварим на тему варки. Кидаем пикчи\лайфпфхкаки и прочую полезную инфу. Хейтим хайнц™ и аджику™ дяди ашота, сделанную с лобковыми волосами, балтимор™, махеев™ и чумак™. Льем друг другу в ебало уксус и сыпем 200 г сахара на 100 мл воды.
Я начну. Рецепт соуса чили:
-Вода
-томатная паста. Помидорка сойдет.
-уксус
-соль
-крахмал обычный или кукурусных для консистенции опционален
-лук
-паприка
-кориандр
-острый перец свежий(нарезать мелко)
Все смешать на вкус™ и глаз.
Пропущено 13 постов
2 с картинками.
Пропущено 13 постов, 2 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 20/08/17 Вск 07:57:52  309627
>>308917 (OP)
Мой вариант "ткемали" из говна и палок.

- кинза хороший пучок,
- укроп - половина объема кинзы
- петрушка - половина объема кинзы
- чеснок по вкусу, зуба 4-5 минимум
- томатную пасту (ложки 3-4) разбавить водой до состояния соуса, чтобы получилось три четверти поллитровой банки
Зелень нарезать и измельчить в блендере с чесноком и пастой. Заходит с мясом.
Аноним 20/08/17 Вск 16:38:51  309695
Давайте лучше обсудим консервацию соусов, чтобы не готовить их непосредственно перед едой в маленьком кол-ве
Аноним 21/08/17 Пнд 08:38:30  309812
>>309627
Это томатный соус, причем тут слово "ткемали"?

Сковордо-тред. Аноним 07/07/17 Птн 00:33:21  301803   [Ответ]
1008638964.jpg (46Кб, 700x700)
1-skovorodka-gr[...].jpg (140Кб, 800x575)
472595.jpg (60Кб, 700x525)
Будем тереть здесь за одну из важных частей кухни.

Сейчас мучаюсь вопросом, что сперва взять: вок, гриль, или обычную сковорду. Вок подкупает возможность готовить азиатские блюда с овощами, от которых я без ума. С другой стороны, в нём не очень удобно жарить котлетки, мясо и яичницу. Как и на гриле в общем-то не потушишь рагу.
Начать с обычной опять? Но она у меня долго была, тоже на ней особо не развернёшься. Так как же быть, что наиболее профитнее для первой покупки?
И есть ли смысл покупать Италию, то же Pensofal или можно обойтись более дешевым Китаем или Икеей которая сгорает за полгода?
Пропущено 42 постов
1 с картинками.
Пропущено 42 постов, 1 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 16/08/17 Срд 18:15:15  308985
>>308984
Охуеть, а я то оказывается и не готовлю.
Мясо нормально жарил на сковороде, сейчас на сувид перешёл, котлетки вообще не делаю, в духовке запекаю на противне/в поддоне, в зависимости от объёма.
Аноним 21/08/17 Пнд 07:44:27  309805
>>301850
А в чем его смысл? по факту это обычная сковорода с маленьким пятном контакта с плитой. По сути это равноценно говну.

>>302049
ВСМПО - девятый год, полет нормальный.

>>302063
В закусочных готовят на индукционках специальных, где сковорода типа впритык к поверхности. Но это не значит, что это труЪ. На самом деле, ты и на обычной европейской сковороде пожарить и тебе вполне вероятно зайдет.

>>302319
Зачем чугуну керамическое покрытие? У него очень хуевая теплопроводность, и расширяется он неравномерно, а это значит, что покрытие у него отойдет в момент. Плюс чугуну - покрытие никакое и не нужно. И основной плюс чугуна это крайняя неприхотилвость, и возможность выжать бОльший нагрев, засчет большей теплоемкости и опять же неприхотливости. Нахуй на неприхотливую сковороду ставить прихотливое антипригарное покрытие? Это просто звучит, как рекламная заманушка для хозяюшек, у которых, с одной стороны, свежи бабкины советы о том, что чугун охуенен, а с другой - нету мозгов и у них даже к чугун прилипает, или ржавеет он у них потому, что они его постоянно в посудомойке моют.

>>308922
Съемная ручка не очень удобная, потому что на со всех сторон горячую сковороду в горячей же духовке надо нацепить ручку, а если сковорода еще и расширилась и ручка не встает, короче задача нетривиальная. Гораздо проще и меньше еботни с обычной несъемной ручкой и прихваткой.

>>308969
Во-первых, у тебя в сковороде весь сок и вкус пригорел. Это же классика французской кулинарии.

Во-вторых, надо будет мыть противень.

В-третьих, либо дохуя будет еботни - надо будет, чтобы противень был тоже горячий, отдельно его нагревать, потом горячий же доставать из духовки, перекладывать на него, горячий снова запиховать.

В-четвертых - у тебя то, что ты перекладываешь с плиты в духовку будет жарится внизу в жирах или тушиться в соке и соусе, а сверху запекаться, а если просто переклаыдвать на противень - надо наливать в него новый жир, либо плюс еще дохуища соуса, либо у тебя будет оно просто запекаться по всей поверхности. Короче перекладывание в противень, это бессмысленная тупая ебота, которой даже нельзя придумать оправдания и неизвестно какие костыли надо вставлять, чтобы получить тот же результат.
Аноним 21/08/17 Пнд 07:46:55  309806
>>302329
У тебя не борщ за два часа, а суп-вода.

Steak #3 Аноним 14/12/16 Срд 14:59:46  260658   [Ответ]
steak.jpg (54Кб, 509x566)
Раз нико не перекачивает, я перекачу.

Старый стейк-тред тут https://2ch.hk/di/res/229200.html

Жарим с кровью и без
Пропущено 278 постов
45 с картинками.
Пропущено 278 постов, 45 с картинками. Нажмите ответ, чтобы посмотреть.
Аноним 12/08/17 Суб 19:31:42  308384
Уважаемые аноны! Решил запилить уютный инстаграмчик с жииирными стейками и прочим адовым фудпорном. Поддержите если не сложно подпиской, лайками @timeforbbq
Аноним 13/08/17 Вск 18:26:09  308465
это нормально, что рибаи все разваливаются нахуй там где жир (до готовки)? в итоге каждую мышцу отдельно жарю по факту блять
Аноним 21/08/17 Пнд 06:47:22  309803
>>309664

Топ тредов
Избранное